Рецепт рагу для диабетиков


Как получить пользу от баклажанов и кабачков при сахарном диабете

Продукты:

  • Капуста белокочанная
  • Капуста брокколи
  • Цветная капуста
  • Фасоль стручковая
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Кабачок
  • Баклажан
  • Помидор
  • Зелень
  • Масло растительное
  • Сметана
  • Соль, перец, лаврушка

Приготовление:
Лук порезать полукольцами, морковь потереть на крупной терке, капусту белокочанную нашинковать, брокколи и цветную разобрать на соцветия, кабачки и баклажаны порезать кубиками.

Помидоры ошпарить горячей водой, опустить в холодную и снять кожицу, порезать полукружками.

В кастрюлю налить горячую воду и добавить немного растительного масла, выложить туда баклажаны, морковь и стручки фасоли.

Тушить 7-10 минут.

После этого добавить все остальные овощи, посолить, добавить специи, накрыть крышкой и тушить 15-20 минут.

В конце добавить несколько ложек сметаны, а перед подачей посыпать зеленью.

 

ПродуктыКалории  (на 100г)Углеводы (на 100г)
Лук репчатый418,5
Морковь347
Фасоль стручковая313
Брокколи244,7
Капуста цветная304,9
Капуста белокочанная271,8
Баклажан255,5
Помидоры203,5
Кабачок255,5
Сметана 10-15%110-1203,2

Предыдущая статья:Баклажанные рулетикиСледующая статья:Мусс лимонный

На ту же тему



Рулеты из огурцов рецепты с фото
Рецепт наан с чесноком
Кабардинские блюда рецепты
Как сделать филе индейки рецепты
Грушево яблочное повидло на зиму рецепты
Читать далее...

Похожие