Рецепт пирог с луком порей


Открытый пирог с луком пореем. Просто и вкусно

Фото: eda.ru

Пироги – это сытно и вкусно, и далеко не всегда для их приготовления требуется много времени. В этом рецепте мы расскажем о приготовлении вкусного сырного пирога с луком-пореем по французскому рецепту.

Сделать такой ароматный, сытный и во всех отношениях замечательный открытый сырно-луковый пирог сможет кулинар с любым опытом, поскольку он очень простой в приготовлении. Соблюдайте в точности все описанные в рецепте шаги, и сможете наслаждаться настоящим кулинарным шедевром!

Помимо прочего, этот пирог хорош и тем, что для его приготовления нужно совсем немного ингредиентов.

Рецепт сырного пирога с луком-пореем

Фото: eda.ru

130млмолока

115глука-порея

по 100гсыра и сливочного масла

2яйца

1,5стаканапшеничной муки

черный перец, соль

Как приготовить сырно-луковый французский пирог:

Муку просеять в небольшую миску, всыпать соль, добавить сливочное масло, нарезанное кусочками, руками до однородности размять массу.

Добавить в получившееся тесто воду – около 6-7ст.л., замесить его, затем тонким слоем раскатать на припудренной мукой рабочей поверхности.

Выложить тесто в форму для пирога размером около 20см и глубиной около 3см, прижать к краям и дну, срезать в тех местах, где тесто свисает с краев.

Сливочное масло растопить в сковороде, пассеровать на нем мелко нарезанный порей около 5-7мин до мягкости, затем перемешать с нарезанным мелкими кубиками сыром.

Выложить приготовленную начинку из порея с сыром на основу для пирога из теста.

Яйца взбить с молоком до однородности, подсолив и поперчив, залить пирог.

Поставить пирог в разогретую духовку и запекать при температуре 200 градусов около 30-40мин до зарумянивания.

Готовый пирог остудить и нарезать треугольными кусочками, при подаче оформить зеленью.

Приятного аппетита!

Подсказка: если обрезков получилось много, можно сделать из них еще один маленький пирог.

А какие блюда с луком-пореем любите готовить вы, друзья? Поделитесь в комментариях своими рецептами простых блюд из порея.

Видеорецепт сырного пирога

Они это приготовили. Посмотрите, что получилось

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото

Описание к фотографии

приготовили?
поделитесь
фото



Жареные пирожки с вишней рецепты
Рецепт от кашля из лимона с глицерином
Утка тушеная рецепт с яблоками
Рецепт с имбирем жиросжигающий
Краковская колбаса рецепт по госту
Читать далее...

Похожие