Окунь фаршированный рецепт с фото


Рецепт: Запеченный Морской Окунь =)




Фаршированная рыба, как правило, готовится для праздничного стола. Это блюдо относится к холодным закускам. Совсем скоро новогодние праздники. Приготовьте фаршированную рыбу по  этому рецепту, и вы покорите своих гостей. Конечно, все мы знаем, что блюдо фаршированная рыба это блюдо еврейской кухни. И все мы любим фаршированную рыбу.

 

Фарш для рыбы может быть абсолютно разным. Это может быть фарш из разных сортов рыбы. А можно сделать фарш из овощей, так как представлено в этом рецепте. Для фаршированной рыбы подойдут как крупные сорта рыб, так и маленькая рыбка. В идеальном рецепте еврейской кухни, конечно же, фаршируется щука.

 

Но можно нафаршировать карпа, карасиков, окуней, пеленгас, толстолобик, форель. Фаршированная рыба может тушиться, запекаться, подаваться как заливное. В этом рецепте фаршированная рыба будет запекаться в духовке.

 

Какие продукты необходимы для приготовления фаршированного окуня в духовке:

 

  • Окунь речной, среднего размера.
  • Морковь несколько штучек.
  • Сладкий болгарский перчик.
  • Чеснок пару зубчиков.
  • Специи по вкусу – итальянские травы, белый горький перец.
  • Укроп можно в семенах, можно использовать зелень.
  • Соль по вкусу.
  • Сметана 1 столовая ложка.
  • Майонез 1 столовая ложка.

 

Фаршированный окунь в духовке - рецепт

 

Начните приготовление фаршированного окуня с того, что сначала подготовьте рыбу. В этом рецепте использованы речные замороженные окуньки. Перед тем как заморозить окуни, их сначала надо почистить, выпотрошить, хорошо промыть под проточной водой. Жабры у рыбы нужно удалить.

 

 

Морковь необходимо почистить и помыть. После этого её потрите на тёрке. Можно порезать тонкими ломтиками.

 

 

Сладкий болгарский перец тоже надо помыть, почистить, удалив все семена. Порежьте перец тонкой соломкой. Этот момент тоже не принципиален. Можно порезать и кубиками, также можно прокрутить перец на мясорубке.

 

 

Семена укропа, в этом случае можно использовать сушёные или свежие семена, мелко измельчите. Под прессом измельчите чеснок.

 

 

Соедините все овощи в одну ёмкость. Добавьте к ним белый горький перец, посолите и перемешайте всё.

 

 

Нафаршируйте каждую рыбку овощным фаршем.

 

 

Выложите все фаршированные окуньки на противень, который предварительно надо застелить фольгой и смазать её растительным маслом. Если вы запекаете в керамическом люде, то рыбу нужно уложить красиво, чтобы в таком виде потом подать к столу.

 

 

В небольшой ёмкости смешайте сметану, майонез вместе с небольшим количеством воды. Можно при желании добавить в полученную смесь немного воды.

 

 

Полученной смесью обмажьте фаршированную рыбу, и остаток вылейте в противень с рыбой. При обмазке используйте силиконовую кисточку. Она, обволакивая всю поверхность рыбы, очень хорошо смазывает её.

 

 

Запекайте фаршированную рыбу при 220 градусов примерно 40 минут.

 

 


Когда фаршированные окуни в духовке будут готовы, их можно подавать к  столу. Подать хорошо как целиком всю рыбу с противня, так и порционно, разложив каждому по несколько рыбин. Фаршированный окунь можно подать с овощами по сезону. К новогоднему столу фаршированные окуньки, запечённые в духовке готовы. Приятного аппетита. Также вам должен понравится морской окунь, запеченный в майонезе с луком и специями. 

 

 

Фаршированный окунь в духовке. Фото






Другие новости по теме:

Теги:фаршированный окуньдуховкарецепт




  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 14.07.2014
  •   Просмотров: 12 916

Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.



Кексы из манки с клюквой
Рецепты для кексов без масла
Салат с курицей и грецкий орех
Солянка из бекона рецепт
Оладушки из кефира рецепт видео
Читать далее...

Похожие