Как сделать блины толстые рецепт


Рецепт толстых блинов

кефир – ½ л
яйца – 3 шт.
соль – ½ ч.л.
сахар – 3 ст.л.
сода – ½ ч.л.
мука – 2 ½ ст.
масло подсолнечное – 2 ст.л.
масло сливочное – 50 г

1. Смешать миксером или венчиком кефир, яйца, соль, сахар, масло подсолнечное и соду. Соду гасить уксусом не надо, кефир ее погасит. Затем постепенно подмешать муку. Смесь должна получиться однородной, без комочков.
2. Сковороду, диаметром 20-22 см, слегка смазать растительным или сливочным маслом. Сковорода должна быть с антипригарным покрытием, так намного легче переворачивать блины. Вылить немного теста струйкой в центр сковороды и распределить его по всей поверхности сковороды, поворачивая ее.
3. Обжарить блинчик под крышкой, пока он не поднимется и будет не жидким. Затем перевернуть его лопаткой и обжарить с другой стороны 10 секунд.
4. Выложить блин на тарелку и смазать сливочным маслом. Повторить манипуляции и испечь остальные блины. Сложить все блины в стопку. Полить стопку блинов медом или вареньем. Можно украсить свежими ягодами. Если испечь один большой блин с яблоками на сковороде, получится блин «а-ля шарлотка».

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Наталья Селедцова
Рецепт опубликован 21.06.2014

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+




Фунчоза с овощами рецепт жареная с
Летний салат рецепт из фруктов
Салат с креветками рецепт с маслом
Рецепты салатов с говяжьими почками
Запеченный в духовке лосось рецепты
Читать далее...

Похожие